送料無料 その他 フィスラー18-10コニカルパン AHI1902-その他
●メーカー品番サイズ表示()外径×深さ()容量(L)質量() 底径()
●84-14320221×801.81.00140
●フィスラー NEWプロコレクション シリーズ(三層構造)[IH]美味しく調理するための徹底構造があります｡
●底厚の三層カプセル構造茹でる・煮る・焼く・炒める・揚げる・蒸す・炊く・・・｡調理の基本は常に火との戦いにあり､素材にいかに素早く火を通すか､通し過ぎないかということが重要になります｡熱伝導率の高いアルミ合金素材を保温性の高い18-10最高級ステンレスと18-0ステンレスでカプセル状に包み込んだフィスラー独自の底厚三層構造､適度な厚みを備えてボディ本体や軽すぎない蓋と相まって､鍋全体に熱のムラを作らず､素材を均一に効率よく加熱することを可能にします｡つまり､熱を伝えるために必要となる水や油の量を最小に抑え､素材本来の味を最大限引き出します｡無水調理もおてのもの｡天ぷらやフライも少量の油でカラッと揚げます｡
●秘密はパーフェクトリッド(フタ)※【AST98】【AKY19】は除く｡中央部にくぼみを持たせたリッド(フタ)を採用｡このくぼみは鍋内の蒸気の回流を良くすると同時に､リッド内側に付着した蒸気を効率良く中央に集め､水滴として繰り返し落としていきます｡素材の持ち味を逃すことなく､さらに美味しい無水調理､煮込み料理を実現します｡
●2段階溶接で熱くなりにくい把手ステンレス製の把手は2段階スポット溶接という高度な構造を採用することで､熱が伝わりにくく仕上げられています｡プラスチックではないのでオーブンにも入れられますから､コンロで下ごしらえして､鍋ごとオーブンで焼き上げるといった調理も可能です｡※ドイツ製※IH対応三層構造18-10ステンレスアルミ合金シート18-0ステンレス・クローム ※蓋は､18-10鍋蓋【ANB28】をご使用ください｡
●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり（配送不可の場合も有）となりますのでご了承ください。
●JANコード：4009209276403
調理家電＞厨房機器＞業務用鍋類・フライパン＞その他AHI1902
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- 2016年第1期
